食農教育-不忘傳承永續環境的初心
我們不忘大地的恩情,近年來大力推廣食農教育,發展茶園深度旅遊體驗【一日茶農】,藉此推廣食農教育,希望透過體驗娛樂的環境,傳遞食安、無毒農產的價值,讓每個參與體驗的旅客,都能明白有機食農的意義。
早期種植慣行茶葉時吸入農藥中毒,毅然轉型有機茶葉耕種,至今10餘年,更是坪林金瓜寮唯一的有機茶園。而身為農三代,我們不僅希望客人喝到不摻農藥的純淨茶湯,更希望透過我們的商品,傳遞守護土地及水源的理念。
坪林茶葉遠近馳名,而世芳有機茶園自祖先來台就定居在坪林金瓜寮溪流域,世世代代種茶、賣茶為生已超過百年歷史。 世芳的名字取於農場主人陳錠鋐父親,陳世義先生的中間字世,茶葉芳香傳四海,結合取名為世芳茗茶。
在民國90年代還種植慣行茶葉時,在施灑農藥的過程中,吸入過多藥量而造成中毒,康復後,考量身體因素轉做無毒耕作。
民國99年,坪林金瓜寮成立了第一個有機班,世芳則是有首要加入的先驅。以坪林的金瓜寮溪為主要,在綠色保育尚未來到坪林推廣時,我們就已經先開跑,保育溪流復育原生魚種禁止釣魚捕魚了。當時陳世義先生就是第一、二任的生態協會理事長,帶領著金瓜寮溪的居民當巡守隊護育著金瓜寮溪與周圍土地。
改革至今,茶園的天空,大冠鳩清晰可見,森林裡穿山甲挖的洞在告訴您他行走的路線,山羌呼叫,聲清楚的讓我們知道他們正在覓食,旁邊種的芋頭山藥都進了山豬的肚子中。
看著台灣藍雀跳躍,鉛色水冬的美麗啾啾的叫聲,是整個金瓜寮溪的美景,延著溪流還有一段接一段的腳踏車步道,觀魚厥類步道,吸引著遊客來吸收這的茶香芬多精!
面臨農產危機,第三代陳錠鋐夫婦回家接班,創立品牌,決心開闢新通路。
過去種植慣行茶葉,三不五時就有大盤商或批發商找上門來,但有機轉型後,茶葉產量驟減、種植成本增加,身為三代的我們,決心延續父親友善土地種植理念,並創立獨立品牌,名為「醜醜茶」,嘗試著走出屬於自己的通路。
繼承世芳祖傳製茶技術,結合永續經營的理念,走出獨有的品牌特色。
有傳統製發清香濃郁的有機包種茶,也有保留所有營養成份的有機綠茶,到夏季我們也會生產一年一季帶有果香的有機東方美人茶,甜蜜的蜂蜜香氣的蜜香紅茶,加上古來製法的有機白茶、有機黃茶,還有製茶數十年留在家中陳放的陳年老茶。
善用茶葉資源,結合生活化點心,將茶葉帶出不同風味的創意吃法。
因為有機茶的產量小單價高,銷售的速度相較於其他慣行茶葉比較緩慢,所以我們也拿有機茶加工成低糖的包種茶糖、蜜香紅茶糖,到過年還有手工製造的茶葉牛軋糖,原本只是無心之舉,沒想到粉絲們試吃上癮,供不應求,現在變成我們熱銷的商品。
世芳茶點心
我們不忘大地的恩情,近年來大力推廣食農教育,發展茶園深度旅遊體驗【一日茶農】,藉此推廣食農教育,希望透過體驗娛樂的環境,傳遞食安、無毒農產的價值,讓每個參與體驗的旅客,都能明白有機食農的意義。
人稱曉翠姐,擁有三個小孩的媽媽,除了做好家庭主婦外,也要兼顧茶園的大小事。身為「醜醜茶」品牌的創立者,也是許多大學院校的講師,可說是斜槓青年呢!
「歡喜做,甘願受」是陳大哥的座右銘,他曾說:做有機就像奉養尊貴的長輩一樣,不能有些毫的怠慢。大家都知道他對待茶園的用心,以及對製茶的鑽研,金牌茶師實至名歸啦!
有機栽種不易,數位轉型更艱辛,世芳推出『醜醜茶』品牌後,在過去幾年致力於線下市集推廣,時不時也會在百貨公司或商場擺攤,為醜醜茶在市場打知名度。但人力有限的情況下,我們必須透過網路資訊傳播的力量,讓我們的永續經營理念,透過各位世芳朋友們發揚光大,讓有機茶葉的價值更加遠播。
希望愛惜台灣土地的你,喜愛喝茶的你,支持我們的理念,分享我們的價值。